今まで食品とは無縁の仕事をしていまして食品販売等の知識は全く無いので他にどの様な資格が必要なか教えてください
保健所に行って、自分がしたいを相談してみて下さい
販売はネット通販オンリーにする予定です
逆に保健所に聞かないと全くわかりません
よくフリマなどで食品を販売してる車がありますが、ああいうはプロとして営業許可を取っていると思います
保健所に問い合わせてみてはいかがでしょうか？取り仕切っているは保健所ですから
３．お客様がいらっしゃったら商品を冷凍庫から出し、お客様にお渡しして代金をいただく
生の肉を売る場合は真空パックなどであっても食肉販売業の許可が要るみたいですよ